Urlaub am
Selbstversorgerhof
Früher war diese Lebensweise für Kleinbauern essentiell. Oft ging es mehr ums Überleben als
um Lebensqualität. Bewohner von Industrieländern müssen nicht alles selbst produzieren.
Das hat Vorteile, doch der Warenverkehr bringt für die Erde erhebliche Probleme mit sich.
Darum ist es uns ein großes Anliegen unseren Eigenbedarf zu einem großen Teil selbst zu decken.
Denn Nachhaltigkeit zu leben bedeutet nicht mehr Ressourcen von der Erde in Anspruch zu nehmen
als nötig. Egal ob Sie in der Stadt oder am Land leben, ein gewisses Maß an Selbstversorgung ist
immer sinnvoll. Genießen Sie Ihren Urlaub und nehmen Sie frische kreative Ideen zum Selbermachen
mit nach Hause.
Auf unseren Hof produzieren wir
selbst folgende Produkte:
Bauernbrot**, Dinkelbrot**, Einkornbrot**, Ziegenmilch*, Ziegenkäse*, Ziegentopfen*, Eier, Äpfel*, Birnen*, Kirschen*, Kriecherl*, Quitten*, Kartoffeln, Salat*, Kraut*,
Kohlrübe, Karotten*, Erbsen*, Bohnen* Zucchini*, Gurken*, Karfiol*, Petersilie,
divers. Kräuter, Waldviertler Graumohn,
Himbeeren*, Brombeeren*, Erdbeeren*,
Aronia*, Schlehen*, Ribisel*,
Kraut-, Zuchini-, roter Rübensalat,
divers. Säfte und Marmeladen,
Ziegenmilchseife, Ringelblumensalbe
* saisonale Produkte
**mit traditionellem Sauerteig
* saisonale Produkte
**mit traditionellem Sauerteig